Skotska pot stills 3500L Wash Still & 2500L Spirit Still Inklusive:
Tvätt-, Mellan- och Andestillståndet. Se de olika storlekarna och formerna och hur återflödet påverkar smaken av den skotska whiskyn.
En kastrull när den är som enklast består av en stor vattenkokare eller gryta som värms upp från botten, kokar bort alkoholen och låter ångorna skickas till en kondensor och separeras.
Förstå Whiskey Stills: Krukor, Kolumner, Hybrider
Det ägnas mycket uppmärksamhet åt hur whisky lagras. Prata med till och med en avslappnad whiskydrickare så kommer han eller hon sannolikt att kunna släppa några fat factoids på dig. Ändå är den apparat som faktiskt är ansvarig för att göra den spriten, whiskystills, ofta ett område av mystik.
Pot Stills vs Column Stills
Den självklara utgångspunkten i all diskussion om whiskydestillation är pot stills kontra column stills. En kastrull när den är som enklast består av en stor vattenkokare eller gryta som värms upp från botten, kokar bort alkoholen och låter ångorna skickas till en kondensor och separeras.
Med kolonndestillation kommer mäsken in nära toppen av destillationen och börjar rinna nedåt. Detta för det närmare värmekällan, och när det väl är tillräckligt uppvärmt för att avdunsta stiger ångan upp genom en serie skiljeväggar som kallas plattor eller strippplattor. På varje platta längs vägen slutar ångan att lämna efter sig några av sina tyngre föreningar och kogener.
Den viktigaste skillnaden mellan pot stills och column stills är att pot stills fungerar på en batch för batch basis, medan column stills kan drivas kontinuerligt. Det är därför de ibland kallaskontinuerligstillbilder. Vidare kan kolonndestillationsapparater som är riggade för att göra det producera sprit över 95 % ABV, nästan ren etanol, medan pot stills inte kan uppnå sådan avkastning.
Uppvärmning av Pot Stills:
kan vara ångdriven, direkt eld, ångvärmeslinga inuti
En gryta som fortfarande värms indirekt, med ånga, ser helt annorlunda ut på insidan. Botten kan vara lätt konisk mot mitten så att resterna av destillationen (pot ale) lätt kan rinna ut i röret. Enkla ormformade rör användes för de första indirekta värmesystemen. De löpte nära botten och väggarna för att behålla värmeeffekten utifrån och under, som i de direkt uppvärmda stillbilderna.
Beläggning av värmeisolerande lager på utsidan av krukan:
Det finns fyra grundläggande typer av övre krukor:
Övre Del Av En Pot Still
Stillbilden på bilden ovan kan ses som prototypen för varje pot still. Den övre delen består av fyra grundområden. Den första är det sfäriska locket A, som täcker grytan på ovansidan. Den koniska och höga halsen C fästs på locket via mellankopplingen B. Lynearmen E är ansluten till halsen genom böjningen D.
Kylkondensor:
Material: T2 koppar;
Stil: Skal-och-rörtyp (kolonntyp), invändiga kopparrör, med fler deflektorer i mitten, alkohol går genom skalsidan och kylvatten går genom rörsidan;
Idealiserad irländsk skotsk whiskypotstill destilleri Nyckelfärdigt system Utrustningslista för hela produktionslinjen
|
Maltsilo (valfritt) |
Transportörsystem för spannmålstransport till bruket Mätbar och justerbar hastighet/volym |
|
Gryn Kvarn |
Hammare/Rulle (2/4)? >750 kg/h vid direktmatning till mäskanordning Explosionssäkring |
|
Höghållfast magnetisk partikelborttagare |
Skruv-/transportörsystem för transport antingen direkt till mäskanordningen eller smutsbehållaren Dammreducerande kontrollsystem |
|
Gryn Soptunna |
Storleken på detta för att hålla en hel last i mäskanordningen Kornflödesbegränsare |
|
Mäskningsenhet |
Mäsk/Lauter Tun |
|
Temperaturövervakning och kontrollerbar: |
Värme och kyla |
|
Kornfuktare |
Självtömmande/Sädskrapa (automatisk/manuell?) Omrörare med högt vridmoment/spannmålsbädd med positiv inversionskontroll (icke-komprimerande) och VFD-hastighetskontroll Avtagbar falsk botten för omfattande rengöring |
|
CIP |
Recirkulation/Vorlauf system Spargingsystem (Möjlighet att dra från svag vörttank) Inrättat för tysk/Fly-spridning Automatiserat kontrollsystem (temperaturer, tider, volymer, recept (cirkulation etc) Spannmålsränna och förbrukade spannmål/avloppsbrunn Under falskt bottentryckavlastningssystem |
|
Gravity Increased Sparging (GIS)/Svag vörttank |
Kapacitet=Mash Tun Temperaturkontroll Klädd/isolerad |
|
Varmsprittank (valfritt) |
Beroende på vattenförsörjning och filtrerings-/behandlingskapacitet |
|
Mash house arbetsplattform |
(Valfritt om det behövs) |
|
Vörtpump |
VSD (på engelska) |
|
Värmeväxlare (för att kyla vörten innan den når FV) |
Förfiltrera för att minska eventuella partiklar som smutsar ner systemet |
|
Flödesmätare |
(Exakt övervakning av vörtvolymen) |
|
Jästtank |
(Frivillig) |
|
Min 5% kapacitet av FV |
|
|
CIP |
Temperaturkontroll |
|
Jästpump |
(Frivillig) |
|
Låg skjuvning (membran?) |
|
|
Jäsare (4-12) |
(Tvättens arbetskapacitet) Monterade omrörare för att röra om jästfällningen i nödvändiga recept |
|
Svalkande jacka |
Isolerad (valfritt) |
|
Rackportledning med ventil |
(För recept som utesluter jäst) |
|
CIP |
Temperaturkontrollsystem Hygienisk provtagningsventil Dräneringsledning med ventil Toppmonterad glasbrunn Tryck/vakuumavlastningsventil Sanitetsnivårör |
|
Tvättpump (x2 om inte gravitationsmatad) |
|
|
Tvätta laddare |
Kapacitet=kapacitet för diskmaskinen Värmeväxlingssystem för att återvinna värme från pot ale och förvärma disk innan laddning Stiftad för att tillåta tyngdkraftsmatning av tvätt att stilla (valfritt) |
|
Tvätt fortfarande 2600L |
Kapacitet ~2600L arbetskapacitet Värmestyrning Extern värmeväxlingsvärmekälla (Tillval) eller Steam Jacket/Bain Marie Lanternhuvud för att öka ångturbulens, kopparkontakt, återflöde och katalytisk förestring Dubbla synglas på hals/huvud Extended (>4m lyne arm) Förbryllad skal- och rörkondensor Temperatur- och flödeskontroll Förmåga att prova destillat för QC-ändamål Anti-kollaps apparat 4500 mm manhål (glasdörr med logotyp tillval) Dephlemator eller jackad hals för att tillåta justerbar refluxkontroll Automatiserat kontrollsystem (temperaturer, tider, volymer, recept) |
|
Lågvinsmottagare |
⅓ Tvättstillstånd Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Lågvinspump (2 gånger om du använder en enhetlig tank med låga viner) |
IECEx elektrisk standardklassificering (explosionssäker) |
|
Låg vinenhetstank (valfritt) |
10 x kapacitet för lågvinstanken Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Spritladdare (tillval) |
Kapaciteten hos Spirit Still Förhöjd för att tillåta gravitationen att matas in i spritdestillan (valfritt) Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Sprit Still 1250L |
Kapacitet ~1250L arbetskapacitet Värmestyrning Steam jacka/Bain marie Lanternhuvud för att öka ångturbulens, kopparkontakt, återflöde och katalytisk förestring Extended (>4m lyne arm) Förbryllad skal- och rörkondensor Temperatur- och flödeskontroll Förmåga att prova destillat för QC-ändamål Anti-kollaps apparat 4500 mm manhål (glasdörr med logotyp tillval) Dephlemator eller jackad hals för att tillåta justerbar refluxkontroll Möjlighet att avleda destillatflöde till upp till 5 mottagare Automatiserat kontrollsystem (temperaturer, tider, volymer, recept) |
|
Foreshots-mottagare (valfritt) |
Explosionssäker ventilation Kalibrerad mätförmåga (L) Möjlighet att pumpa för att tvätta laddare eller bärbar behållare Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Huvudmottagare Secondes-mottagare (valfritt) |
Explosionssäker ventilation Kalibrerad mätförmåga (L) Möjlighet att pumpa till spritladdare/still eller bärbar behållare Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Intermediated Spirit (hjärtan) mottagare |
Explosionssäker ventilation Kalibrerad mätförmåga (L) Möjlighet att pumpa till ny fabrikat tank eller bärbar container Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Feints-mottagare |
Explosionssäker ventilation Kalibrerad mätförmåga (L) Möjlighet att pumpa till tvätt-/spritladdare eller bärbar behållare Kan lagra högbeständig alkohol |
Krävs pumpar för ovanstående mottagare
|
Nytt Märke Tank |
Explosionssäker ventilation Kalibrerad mätförmåga (L) Kan lagra högbeständig alkohol |
|
Ny fabrikat pump |
IECEx-klassad |
|
Fatfyllningssystem |
Massflödesmätare eller nationellt kalibrerad våg Påfyllningssystem utan förlust Ångåtervinning |
|
CIP-system |
Kan leverera all processutrustning |
|
Kylsystem (glykol) |
Kan kyla kapaciteten för upp till 12 fermentorer |
|
Glykoltank |
Ammoniak eller andra miljövänliga köldmedier |
|
Kyltorn |
Kan tillhandahålla kondensorer Autodosering av bakteriedödande medel (Legionella) |
|
Panna |
Kan leverera mäsktunna, stillbilder och processvatten från anläggningar |
|
Rörledningar/slangar |
Allt efter behov Matklass Värmetolerant Etanol lämplig CIP kemikalietolerant Icke fläckande - HDPE eller annat |
|
Filtrerat/behandlat vattensystem |
RO UV-sterilisering Träkolsfiltrering |
|
Avloppsreningssystem |
Temperatur- och pH-korrigering Fasta ämnen sedimenterar och avlägsnas |
|
Utrustning för filtrering, tappning och märkning |
Auto/Manuell IECEx-kompatibel |
|
Luftkompressor |
(frivillig) |
|
Tillförsel för luftmanövrerade ventiler och membranpumpar |
|
|
Mätapparat |
|
|
Alkometrar |
|
|
SG Hydrometrar |
|
|
pH-mätare |
|
|
Labbutrustning (valfritt) |
Mikroskop Cytometer |
|
Gaffeltruck/elektrisk staplare |
Elektrisk (inga utsläpp och ingen antändningskälla) |
|
Palljack |
>2000 kg SWL |
|
Tunnställ |
Gorilla stapelbara fatställ |
|
Lagerhylla |
|
|
Kemiska förvaringsskåp |
Oxidativa material Reduktiva material |
|
VVS-system |
Tillräcklig ventilation för att förhindra onödig uppbyggnad av etanolånga eller CO2 och maltdamm/mjöl |
|
Brandsläckningssystem |
|
|
Dränering |
|
Utrustningslista med 3 500 liters diskmaskin, 2 500 liter spritkanna Double Pot Stills Whiskydestillation
| INGA. | Namn | Specifikation | Antal |
| 1 | 3500L kopparwhiskytvättställ | 3500L | 1 |
| 2 | 2500L kopparwhiskysprit | 2500L | 1 |
| 3 | Spirit säkert | Kombination av glas och SS | 1 |
| 4 | Driftsplattform | Rostfritt stål 304 | 1 |
| 5 | 1500L Low Wine uppsamlingstank | 1500L | 1 |
| 6 | 1200L Spirit Hearts uppsamlingstank | 1200L | 1 |
| 7 | 1200L sprithuvuden och svansuppsamlingstank | 1200L | 1 |
| 8 | 2,2KW överföringspump för tvättvätska & Spirit Heads, Spirit Tail |
2,2KW | 1 |
| 9 | 0.75KW Ande Hjärtan Transfer Pump | 0.75KW | 1 |
| 10 | 4000L alkoholtank | 4000L | 1 |
| 11 | Auger kvarn | 1000 kg/h | 1 |
| 12 | Matningstransportör | motsvarande | 1 |
| 13 | 7000L Mash Lauter Tun | 7000L | 1 |
| 14 | Svag vörttank | 2500L | 1 |
| 15 | 16㎡ tvåstegs plattvärmeväxlare | 16㎡ | 1 |
| 16 | MT SS operativ plattform | SS-operativplattform | 1 |
| 17 | 4000L varmvattentank | 4000L | 1 |
| 18 | 2,2KW varmvattenpump | 2,2KW | 1 |
| 19 | 15000L jäsningstank | 15000L | 6 |
| 20 | 2,2KW vagnspump | 2,2KW | 1 |
| 21 | livsmedelsklassad slang | 6m 2st, 8m 2st | 4 |
| 22 | Ånggenerator | 600KW | 1 |
| 23 | 60 hk kylare | 60 hk | 1 |
| 24 | Kylande cirkulerande vattentank | 12000L | 1 |
| 25 | kallvattenpump 5,5KW | 5,5KW | 1 |
| 26 | Elektrisk kontrollbox (manuell knapptyp) | Explosionssäker elektrisk kontrollbox | 1 |
1. Betalningsmetod: 50 % i förskott, 50 % före leverans från fabrik.
2. Erbjudandets giltighetstid: 30 dagar.
3. Utrustningens garantiperiod är ett år.
4. Anmärkningar:
4.1. Ovanstående plan är en preliminär plan, vi kan justera eller designa om offerten efter kundens önskemål.
4.2. Efter att kontraktet är undertecknat ska produktionen utföras enligt de konstruktionsritningar som slutligen bekräftats av båda parter.
4.3. Offerten hänvisar till processkonfigurationen, utrustningen är placerad enligt designlayouten och kan modifieras enligt kundens krav senare.
