En hybrid destillation är en kombination av en pot still och en kolonn destillation, som ofta är sammanlänkade med rörledningar och avledningsventiler. Att slå på eller stänga av vissa ventiler tillåter olika processvägar, där varje väg innehåller sina egna destillationsegenskaper.
Hybrid destillerings kan användas för att producera en mängd olika spritdrycker från whisky till vodka och gin. Mångsidigheten hos dessa hybriddestillationssystem har fått dem stor popularitet bland hantverksdestillationsgemenskapen.
*Färgkonfigurationen på våra stillbilder utgör och ärdesignavBoben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd
TYPER | FUNKTIONER |
Toppmonterad pelare | Lämplig för Brandy, Gin och Singled Pass Whisky |
Enkelsidigt monterad pelarstill | Lämplig för Vodka, Brandy, Gin och Singled Pass Whisky |
Flersidigt monterade kolumner fortfarande | Lämplig för Vodka, Brandy, Gin och Singled Pass Whisky |
1. Toppmonterad pelare
Lämplig för brandy, gin, stripping och single pass whisky
En kolonn med 4 till 6 plattor kan monteras direkt ovanpå krukan i stället för ett sprithuvud. Detta är det mest ekonomiska alternativet för en hybrid, men det tillåter inte flexibiliteten att kringgå kolonnen som med en sidomonterad pelare.
2. Enkelsidomonterad pelarstill
Lämplig för Vodka, Brandy, Gin och Singled Pass Whisky
En sidomonterad kolonn kan användas för att producera en mängd olika spritdrycker beroende på antalet tallrikar i kolonnen. Om du producerar vodka är en pot still med en enda 30-40 tallrikskolonn den mest effektiva och ekonomiska metoden för att skapa en neutral sprit. Kolonnen står på ett stativ bredvid krukan med en tyngdkraftsmatningsreturledning för återflödet som samlas i botten av kolonnen. Alternativt kan kolonnen sitta lågt mot marken och använda en liten returpump för att återföra återflödet i botten av kolonnen. Om din byggnad har lågt i tak, se "flera sidomonterade pelare" nedan.
3. Flersidigt monterade pelare
Lämplig för Vodka, Brandy, Gin och Singled Pass Whisky
Om din takhöjd är för låg eller om du vill ha mångsidigheten hos flera kolumner, så är det ett alternativ att placera 2 eller 3 kolumner på ett stativ bredvid pot stillen. Flera kolonner är också mycket lättare att komma åt och observera från marken jämfört med enstaka höga kolonner. Det är viktigt att notera att om du kör din själ genom alla kolumner i serie, kommer effektiviteten för din stillbild att minska med varje kolumn som läggs till. I detta avseende är det bättre att använda en enda kolumn om möjligt.
Hybrid destillerings kan användas för att producera en mängd olika spritdrycker, vilket är anledningen till att de blir allt mer populära bland hantverksdestillerier. Möjligheten att producera en neutral sprit och whisky på en singel gör det fortfarande möjligt för nya destillerier att köpa den nödvändiga utrustningen till ett mer överkomligt pris, och ändå etablera kassaflöde snabbt i väntan på att whiskyn ska åldras.
Hybrid destillatörer ger också destillatörer möjlighet att experimentera med olika spritdrycker och tekniker samtidigt som de utvecklar nya produktlinjer.
