(1) Inledning
En spritmottagare gör det möjligt för destilleriet att analysera och hantera spriten som kommer ut ur en kruka fortfarande utan att behöva röra själva andan
Lågvinsmottagare / mottagningstankar är enväggstankar utformade för att lagra destillerad sprit före efterbehandling som korrektur, blandning, filtrering, tappning etc.
Alkoholtanktanken var speciellt utformad för att lagra konjak, gin och andra spritdrycker. Rostfritt stål är luktfritt och ger ingen smak, vilket gör det till det perfekta materialet för ett långvarigt spritlagringskärl.
Ett destillat eller destillerad sprit består av otaliga ämnen, inklusive estrar och olika typer av alkohol med olika kokpunkter. I huvudena hittar vi extremt flyktiga ämnen som produceras genom alkoholjäsning (och ibland genom den mikrobiella jäsningen som följer), till exempel aceton, ättiksyra och svaveldioxid som härrör från jäst. I de så kallade huvuden hittar vi också det mesta av metanolen, som produceras av pektin; eftersom den har en kokpunkt på 64,5° kan den sedan minskas genom skärning. Trots detta binder metanol alltid med molekyler som koncentrerar, om än minimalt, under hela destilleringsprocessen, vilket gör deras totala eliminering till en illusion. Svansarna, å andra sidan, är högre alkoholer och är feta, oljiga ämnen som glycerin.
När jäsningen är klar (det vill säga när alla sockerarter har omvandlats till alkohol av jästen) kommer föreningen att ha en viss volym alkohol, som koncentreras genom destillation. Faktum är att under processen extraheras denna alkohol gradvis genom kokning och koncentreras tills den fermenterade tvätten har blivit nästan helt avalkoholiserad. Under destillationen genomgår alkoholhalten i den resulterande vätskan variationer som kan uttryckas med en kurva. De första som avdunstar är huvuden, även kallade alkoholer med låg kokpunkt, som kräver en lägre temperatur för att separera dem från den vattniga delen av föreningen, eftersom de innehåller mer alkohol än de andra komponenterna och därmed har högre alkoholhalt när de lämnar stillheten. Efter att huvudena har skurits kommer masterdestilleriet att försöka hålla destillationen stabil (genom att justera systemets temperatur) för att säkerställa en långsam, gradvis koncentration av de alkoholhaltiga ångorna tills alkoholhalten i det utgående destillatet minskar när svansen nås, den sista delen av destillatet eller alkoholerna med hög kokpunkt. Eftersom de består av mindre alkohol än huvuden har de en högre avdunstningspunkt (vatten har en betydligt högre kokpunkt än etylalkohol) och därmed en lägre alkoholhalt. Mästerdestilleraren använder all sin erfarenhet för att smaka och lukta andan och bestämma var man ska klippa svansarna.
(2) Funktion:
Material: SUS304 eller S.S.316L
Omrörartyp: kan kundiseras
Volym: kan tillverkas enligt kundens krav, volymen kan tillverkas från 50L till max.500000L.
Mått: kan göras enligt kundens krav.
(3) Ansökan
Mottagningstankar i rostfritt stål används i stor utsträckning inom dryckes-, livsmedels-, mejeri-, läkemedels-, kemi- och processindustrin som används som mixertank, buffertank och lagertank, som kan rengöras till sanitära standarder.
