Historia, varumärke, smak, värde och klassiker är de viktigaste faktorerna som gör det till ett världsberömt vin. Det starka nationella attributet och kulturella egenskaperna gör konjak till ett av de sex berömda vinerna i världen (de andra fem är kinesisk Baijiu, whisky, rom, Autodesk och gin). Hur utförs brandy destillationsutrustningen?
De viktigaste tekniska egenskaperna hos brandy destillationsutrustning inkluderar följande:
Specialutrustning: charande kettle distiller, ekfat
Ursprung: Frankrike, Italien och europeiska länder
Kraft funktioner:
Efter jäsning av druvor eller andra frukter (såsom körsbär och röd jujube), sätt jäsningsvätskan och dess sediment i destilleriet för uppvärmning för engångsdestillation, och alkoholen strömmar direkt in i fatet genom kondensorns kylning. Denna typ av brandy kallas "grov konjak"; Den "råa konjaken" ångades två gånger för att få ett nytt vin med medelhög alkoholnoggrannhet på 65% ~ 70% vol. sedan minskade alkoholhalten och lagrades på ekfat. Efter blandning är alkoholhalten i allmänhet 38% ~ 44% Vol Minst 2 års dricksålder, t.ex. mer än 6 års XO.
Brandy destillationsutrustning stil:
Färgen är gyllengul och transparent, med harmonisk fruktarom, åldrad ekarom och mjuk vinarom. Smaken är elegant, mjuk, rik, söt, delikat, full och ihållande, med den unika stilen på denna produkt.
Funktioner i brandy destillationsutrustning:
Smaken av brandy bestäms huvudsakligen av innehållsförhållandet av etylacetat, etanol, aceton, metanol och isoamylalkohol. I synnerhet är innehållet av terpenoider (från råvaror och biokemiska processer) mycket rikt, vilket är mycket högre än för andra destillerade viner utomlands.
Brandy är ett världsberömt vin. Naturligtvis kan utrustningen för att förbereda den inte vara mycket dålig. Brandy destillationsutrustning är mycket lämplig.
