Vodkautrustning används främst för tillverkning av vodka. Dess kärnutrustning inkluderar en tvättkolonn (mäskkolonn), en dealdehydkolonn, en tvättkolonn, en spritkolonn, en metanolkolonn och en återvinningskolonn (borttagning av fuselolja). Varje kolumn använder flytande ventiltråg. Det inkluderar även hjälputrustning som jäsningstankar, filter och lagringstankar. Följande är en detaljerad introduktion:
Stillbildenär en viktig del av utrustningen i vodkaproduktion, huvudsakligen sammansatt av en panna, en destillationskolonn och en kondensor. Pannan värmer spriten, vilket gör att den avdunstar och bildar ånga. Destillationskolonnen kan förbättra alkoholens renhet genom återflöde och andra metoder. Vanliga strukturer inkluderar bubbelkåpa och brickstills, och de är oftast gjorda av koppar eller rostfritt stål. Koppardestillationsapparater kan ta bort sulfider och förstärka smaken och aromen av spriten. Kylaren kyler och gör ångan flytande till en vätska. Det är vanligtvis ett skal-och-rörstyp och kan kylas med etylenglykol eller vatten.
Jäsningstank: Vanligtvis tillverkad av hög-kvalitets rostfritt stål eller emaljmaterial, utrustad med ett stabilt temperaturkontrollsystem som kan hålla jäsningstemperaturen konstant inom ett lämpligt intervall, och utrustad med en hög-effektiv omrörare för att säkerställa jämn blandning av jäsningsvätska, förbättra jäsningseffektiviteten och skapa goda förutsättningar för jästjäsning.
Filter: Vodka behöver vanligtvis filtreras flera gånger för att ta bort orenheter och{0} smaker. Vanligt använda filtreringsutrustning inkluderar aktivt kolfilter och jonbytarfilter. Dessa filter kan göra vodka renare.
