1. Kapacitet och övergripande design
Total kapacitet: 150 liter. Detta är en idealisk kapacitet för kommersiell inträdesnivå eller liten satsproduktion.
Arbetsförmåga: Den typiska enstaka destillationsladdningen (fermenterad tvätt) är ungefär 100-120 liter, vilket ger ett säkert huvudutrymme för kokning och skumning.
Konstruktionsmaterial:
Huvudkropp: Tillverkad av matkvalitet 304 (eller högre klass 316L) rostfritt stål och koppar, vilket säkerställer korrosionsbeständighet, inga avsmakningar, enkel rengöring och efterlevnad av livsmedelssäkerhetsstandarder.
Nyckelkomponenter: Kritiska kontaktdelar som kolonninredning, kondensor och smakkorg är ofta tillverkad av högkvalitativ, tjockmätare koppar. Koppar absorberar effektivt oönskade föroreningar (t.ex. sulfider) under destillation, katalyserar kemiska reaktioner och bidrar till en renare, jämnare ande med den distinkta smakprofilen som kännetecknar traditionella sprit.
Designstil: Har en modulär design. Komponenter (t.ex. vattenkokare, kolumn, kondensor, smakkorg) är anslutna via sanitära snabbklämmesmonteringar, möjliggör enkel demontering, installation och rengöring. Det yttre kan poleras, sandblästras eller speglar för ett professionellt och estetiskt tilltalande utseende.
2. Uppvärmningssystem
Uppvärmningsmetoder: Flera alternativ finns tillgängliga som passar olika webbplatser och behov:
Interna elektriska uppvärmningselement: Den vanligaste och praktiska metoden. Uppvärmningselement är vanligtvis belägna längst ner i vattenkokaren, mantlad i rostfritt stål, med justerbar kraft.
Ångvärme: Ett mer professionellt alternativ. Kräver en extern ånggenerator (panna). Kettle är utformad med enångjackaeller en internångspiral. Ånguppvärmning ger stora, jämn och mild värmeöverföring, vilket effektivt förhindrar brännande, särskilt när man destillerar spannmålsmash.
Extern gas eller oljeuppvärmning: Mindre vanligt men används i vissa traditionella processer eller specifika regioner.
Driva: Mycket anpassningsbar.
För elektrisk uppvärmning sträcker sig den totala kraften vanligtvis från18 kW till 36 kW. Till exempel kan den konfigureras med 2 × 9kW (totalt 18 kW) eller 3 × 12kW (total 36 kW) uppvärmningselement, stödja stegkontroll (t.ex. 9kW/18kW/27kW/36kW) för exakt justering av värmningshastigheten och kokande intensitet.
Kraftvalet beror på användarens elektriska tillförsel (t.ex. trefaseffekt) och önskad värmningshastighet.
3. Strömförsörjning och styrsystem
Spänning: Helt anpassningsbaratt anpassa sig till standarder i olika regioner över hela världen.
Vanliga konfigurationer inkluderar:220V enfas(för lägre kraft, t.ex., mindre än eller lika med 12kW, lämplig för hushållsbruk),380V/400V tre-fas(Industriell standard, för högre kraft, t.ex. 18kW - 36kW, rekommenderas starkt för kommersiellt bruk),440Veller andra specifika industriella spänningar.
Användare måste välja spänningen baserat på deras lokala nätförhållanden och den valda kraften.
Kontrollsystem:
Intelligent PLC -pekskärmskontrollsystem: En standardfunktion i moderna stillbilder. En färgpekskärm visar alla kritiska parametrar.
Kontrollfunktioner: Tillåter exakt inställning och realtidsövervakning avtemperatur(vattenkokare, kolumn, huvuden/hjärtan/svansens utloppstemperatur),värmeeffektprocent, timerosv.
Automatisering: Stöder förinställda destillationskurvor; Systemet justerar automatiskt effekten för att upprätthålla stabil utgång. Registrerar automatiskt destillationsdata för spårbarhet och kvalitetskontroll.
Säkerhetsskydd: Integrerar flera säkerhetsfunktioner, inklusive automatisk avstängning av över temperatur, torreldskydd, läckageskydd och säkerhetsventiler för övertryck.
4. Kolumn och kondensor
Kolumn:
Typ: Vanligtvis akolumn med flera plattor(t.ex. 3–5 plattor). Antalet plattor påverkar separationseffektiviteten och det slutliga alkoholsäkerheten. Kan också konfigureras med förpackningsmaterial för mer förfinad rening.
Höjd och diameter: Dimensioner är optimerade för effektiv fraktionering. Höjd och diameter kan anpassas baserat på kundpreferenser för effektivitet kontra hastighet.
Siktglasögon: Ofta utrustade med glasssiktglasögon på kolonnen för att övervaka inre kokning och återflöde.
Kondensor:
Typ: Använder främst mycket effektivskal- och rörkondensatorer, som erbjuder en stor kylytan för utmärkt kondens.
Kylmetod: Vattenkyld. Kräver anslutning till ett kylvattencirkulationssystem (t.ex. ett kylare eller kyltorn).
Material: Kondensorrör är vanligtvis tillverkade av koppar eller rostfritt stål.
5. Andra funktioner och tillbehör
Smakkorg: Beläget i den övre delen av kolonnen, som används för att hålla enbär, botanik etc., speciellt för att skapa gin eller andra smaksatta sprit.
Städhål: En stor öppning på toppen av vattenkokaren gör det möjligt för operatörerna att komma åt interiören för grundlig rengöring och inspektion.
Termometerbrunnar: Flera portar är reserverade för temperatursensorer.
Provventil: Tillåter ritningsprover under destillation för testning.
Alstringsinnehavare: Innehar en alcometer för att övervaka alkoholbeviset för produktionen i realtid (kräver temperaturkompensation).
